餐馆酒楼的厨房一般是“闲人免进”的重地，可以说是非常神秘。
可顾客却有些不放心，看不到后厨环境，谁晓得里面卫不卫生，厨师做菜时有没有乱来？
现在，终于不用担心这些问题了。
从去年开始，万州就在全力打造“明厨亮灶”工程，目前已经涵盖了2131家餐饮单位，其中透明厨房1128家，视频厨房969家，网络厨房34家，大型餐馆覆盖率达100%，除7家幼儿园食堂在整改之中外，学校及托幼机构“明厨亮灶”实现了全覆盖。
只要你想，透过玻璃，通过电子显示屏，或者是手机，就能随时看到后厨情况，不管是清洗消毒，还是烹饪过程都一目了然。
这下大家在外也能放心用餐了。
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